Yeşil Mercimek Salatasi

   Vitamin ve lif deposu olan yeşil mercimeği önce biraz tanıyalım. Içerigi %24 oranında protein olması ile ete es değer oranda bir protein kaynağıdır. Bunun yani sıra iyi bir folik asit kaynağı olan yeşil mercimek, b grubu vitaminler ve amino asitler yönünden de zengindir. Ayrıca tok tutuculuyla da diyet dosttudur. Hazır diyet demişken diyet listemize ekliyebileceğimiz güzel bi salata tarifi gelsin o zaman....

Portakallı Badem Kek

    Limonlu tart olarak baslayan maceramız lavanta sokakla devam ediyor. Bu uzuun aradan sonra nefis bir kek tarifiyle yola devam .... Ağızda dağılan, pamuk gibi yumuşacık mis kokulu nefis bir kek. Hadi tarif gelsin.

Yumurtasız Fırın Mücver

             
       Yumurtasız tariflere bir yenisi daha yumurtasız mücver ...

Bulgurlu Patlıcan Topları

        Mutfak tezgahında durup bana öylece bakan malzemelerle ortaya çıkan bir tariftir kendileri. Malzeme çokluğu yaşatsa da, yapımı kolay tariflerdendir. Vegan olan arkadaşlar yoğurtsuz olarak ya da soya yoğurduyla da hazırlayabilirler...

Narlı Erik Kompostosu

          Eskiden daha sık yapılan komposto ve hoşaf sofralardaki yerini meyve sularına ve gazlı içeceklere bıraktı. Osmanlı zamanında büyük bir öneme sahip olan komposto ve hoşaf yemekten sonra kahveden hemen önce ikram edilirmiş. Benim içinse çocukluğumu hatırlatan bir lezzet.

Damla Sakızlı Kabak Tatlısı

                  Ve karşınızda yapımı kolay geleneksel kabak tatlısı...

Glutensiz Vegan Brownie

   

             Yumurta yok, süt yok, un yok ve en önemlisi alerji yok. Alerjisi olanlar için tatlı bir şeyler bulabilmek çoğu zaman büyük sıkıntı haline gelebilmekte. Canınız bir şeyler atıştırmak istediğinizde elinizin altında yiyebileceğiniz bir şeyler olması, alerjiniz olan yiyeceklere karşı daha kolay direnmenizi sağlayacaktır. Hayat boyu diyetine dikkat etmek zorunda olmak oldukça yorucu, kimi zaman da bunaltıcı bir durum.