Yerken ciğer tadının direk algılanmadığı bu sebeplede ciğer sevmeyenlerin bile hoşuna giderek yediği bir salata. Nereden mi biliyorum ciğer sevmeyenler üzerinde test edilip onaylandı diyebilirim size ...
Malzemeler:300 gr dana ciğer
Yarım demet taze soğan
Yarım demet maydanoz
2 domates
Tuz, sumak, kekik,kimyon
Limon suyu
Zeytinyağı
Hazırlanışı;
Az yağlı tavada küp küp doğranmış ciğerleri soteleyin.
Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın.
Domatesi minik küpler halinde doğrayın.
Tüm malzemeleri ekleyip karıştırın.Püf noktası ekşiliği, bu yüzden de limon ve sumak bu salatanın olmasa olmazlarındandır.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder