Yaz sıcaklarında soğuk, buzlu buzlu bir çorbayla serinlemeye ne dersiniz?Hazırlaması biraz uzun sürsede yapımı kolay bir çorba, oldukça da bereketli.
Malzemeler:
1 çay bardağı nohut
1 çay bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı pirinç
3 su bardağı su
2 diş sarımsak
2 su bardağı yoğurt
Yarım demet dereotu
1 çay kaşığı kırmızı pulbiber
tuz
Hazırlanışı:
Nohut ve mercimeği akşamdan ıslatın.Suyunu değiştirip ayrı kaplarda haşlayın ve süzgece alın.Pirinci yıkayıp süzün.Pirinci ve dereotunu tencereye alıp üzerine 3 bardak su ekleyin ve orta ateşte pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.
Pirinç yumuşayınca nohut ve mercimeği ilave edin.5 dakika daha kaynatıp soğumaya bırakın.Yoğurtla sarımsağı 1 su bardağı su ilavesi ile birlikte çırpın.Tencereye ilave edip karıştırın.Kırmızı pulbiber serpip soğuk olarak servis yapın.Dilerseniz servisi buz ilavesiyle yapabilirsiniz.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder