Büyükten küçüğe herkesin sevdiği patatese farklı bir sunum...Kabuklarını soymadan hazırlayacağımız patatese galeta unu ise ekstra çıtırlık veriyor.
- 1/2 kilo minik patates
- Bir tutam taze kekik
- Tuz
- Karabiber
- Galeta unu
- Sıvı yağ
Öncelikle bulabildiğiniz en ufak patatesleri seçin.Büyükçe bir kapta patatesleri kabuklarıyla beraber sirkeli suda az bekletin.Daha sonra temiz bir fırçayla kabuklarını temizleyin bu işlemden sonra tekrar bir sudan geçirin ki sirkenin tadı ve kokusu kalmasın.Sirke kullanmamızın sebebi kabuklarıyla kullanacağımız için patatesleri iyi dezenfekte edebilmek.
Gözünüze daha büyük gözüken patatesleri ikiye yada büyüklüğüne göre dörde bölün.Yaklaşık iri bir ceviz büyüklüğün de olmalı.
Bir kabın içine aldığınız patateslerin üzerine tuz ,karabiber ve galeta ununu serpin.Bir tutam taze kekiği elinizle kopartarak karışıma katın ve tüm malzemeyi karıştırın.
Büyükçe bir tavaya sıvı yağını koyup, yağ kızmaya başlayınca patatesleri ekleyin.Üzerine kapak kapatın arada patatesleri çevirerek her yerinin pişmesini sağlayın.Ve servise hazır,afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder