Mutfağı saran mis gibi kokan kahve kokusunun portakal aromasıyla buluşmasıyla ortaya çıkan, tarifi bana ait olan bu kek, son zamanlarda ki vazgeçilmezlerimden oldu.
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 portakal kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
Un (yaklaşık 2 su bardağı )
1 kahve fincanı aromalı filtre kahve (granül kahve olmuyor)
Hazırlanışı:
Her zaman ki gibi 3 yumurtayı çırparak başlıyoruz.Yumurtanızı iyi çırpmak kekin kabarması için oldukça önemli bir aşamadır.1 bardak toz şeker ilavesi ile çırpma işlemine devam ediyoruz.
Sırayla önce sıvıları, süt ve sıvı yağını ekliyoruz.Ardından kuruları yani kabartma tozu ve un ekliyoruz.(Yaklaşık 2 bardak un yeterli olacaktır,yeterli gelmezse ilavede bulunabilirsiniz.Hamurun akışkanlığı yukarıda ki resimde ki gibi olacaktır.)
En son portakal kabuğu rendesi ve kahveyi ekliyoruz.Kahveye hiç bir işlem uygulamadan olduğu gibi ilave ediyoruz.
Yağlayarak hazırladığımız kek kalıbına hamuru aktarıp,önceden ısıtılmış 180 derecede (350 f) pişmeye bırakıyoruz.
İnce bir çubuk yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edin ve pişip soğuduktan sonra kek kalıbından çıkarıp servis yapın.Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder