Güveçte Sucuklu Kuru Fasulye

Klasik bir tarif güveçte kuru fasulye...

Malzemeler:

1 su bardağı kuru fasulye
1 adet soğan
Yeşil,sarı ve kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
100 gr sucuk
Sıvı yağ
Tuz,karabiber

Hazırlanışı:

Kuru fasulyeyi akşamdan ıslatın.Soğanları ve biberleri doğrayın.Güveç kabınıza yağ,biber ve soğanları ekleyip,soteleyin.Biberler yumuşayınca, sucukları da ekleyip sotelemeye devam edin.Geceden ıslattığınız fasulyeleri salçayla beraber ekleyin.Tuz,karabiber ve üzerini biraz geçecek kadar su koyup,güvecin kapağını kapatıp pişmeye bırakın.

Kuru fasulyeniz pişince ocaktan alıp, üzerine ince tereyağı dilimleri koyup,fırınlayın.Fırının grill kısmını çalıştırın.Kuru fasulyelerinizin üzeri cam görünümünde kabuk tutacaktır.Şık bir sunum için isterseniz bu işlemi tek porsiyonluk güveç kaplarıyla da yapabilirsiniz.Afiyet olsun.