Beyaz Peynirli Dereotlu Kek

Sizlerle yapımı çok kolay, lezzeti ise bir o kadar güzel olan bu peynirli kekin tarifini paylaşmak istiyorum.Bir ara feci şekilde sarmıştım bu keke; yanında domates,zeytin ve çay üçlüsüyle karşı konulmaz bir hal alıyor...

Malzemeler:

• 3 yumurta 
• 150 gr beyaz peynir 
• 1/2 demet dere otu 
• 1 çay kaşığı tuz 
• 220 gr tereyağı (stick tereyağı kullananlar için 2 tanesi yeterli) 
• 1 kabartma tozu 
• 2.5 su bardağı un (2 - 1/2 cup un)

Üzeri için:

• Çörek otu

Hazırlanması:

Beyaz peyniri rendeleyin.Dereotunu ince ince kıyın.Yumurtalarla birlikte beyaz peyniri çırpın.Tuzu ve dereotunu ekleyin.
Eritilmiş tereyağı'nı ilave ederek karıştırmaya devam edin.Birlikte elediğiniz un ve kabartma tozunu karıştırarak,hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış unlanmış orta boy kek kalıbına aktarın.Üzerine çörek otu serpip,önceden 170 derece (320 f ) ısıtılmış fırında 45-50 dakika pişirin.Tamamen fırından çıkartmadan önce  pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Afiyet olsun. 

not :Ölçüler için cup ölçüsü kullanmanız sizin için çok kurtarıcı olacaktır.Cup ölçüleri bizim annelerimizin kullandığı klasik su bardak ölçüsüyle1 cup ölçüsü aynıdır.Böylelikle bu bardak büyük mü yoksa küçük mü diye düşünmeden standart bir ölçeğiniz olur ve ölçülerde yanılmazsınız.

 

                           

                                               Anthropologie'nın sevimli ölçü cup'ları