Tepside Bulgur Köftesi

     Bulgur severlere farklı bir tarif....

 Malzemeler:

1 su bardağı ince bulgur(1 cup)
1 yumurta
3 çorba kaşığı un
Tuz,karabiber,kimyon

Sos için:

2 domates rendesi
Tuz, karabiber
Zeytinyağı

Hazırlanışı:

  Bulguru bir kaba alıp, 1 su bardağı sıcak su ekleyip ağzı kapalı bir kapta bulgur şişene kadar bekletin.
  Bulgura, yumurta, un, tuz, karabiber ve kimyon ekleyip iyice yoğurun. 
   Fırın kabınızı yağlayıp, malzemeyi elinizle hafif bastırarak fırın kabınıza yayın.
   Önceden ısıtılmış 180 c (350 f ) fırında üzeri hafif kızarana kadar pişirin.Hafif kuru bir görüntüsü olucak.
    

 

  Üzeri için rendelediğiniz domatesleri, az zeytinyağında tuz ve karabiberle soteleyin.

  Bulgur köfteniz piştikten sonra domates rendesini ekleyip, 10 dakika  tekrar fırınlayın.Dilimleyip servis yapın..Afiyet olsun.